摘要：
牛皮癣是常见的慢性自身免疫性疾病，它会导致皮肤出现红斑、鳞屑及瘙痒等症状。低脂、低糖的饮食方案可以帮助缓解牛皮癣患者症状。而在肉类选用时，建议选择去皮的鸡肉、鸽肉、
牛皮癣是常见的慢性自身免疫性疾病，它会导致皮肤出现红斑、鳞屑及瘙痒等症状。低脂、低糖的饮食方案可以帮助缓解牛皮癣患者症状。而在肉类选用时，建议选择去皮的鸡肉、鸽肉、去皮的火鸡肉以及去皮的鱼肉等。
回答：
牛皮癣是常见的慢性自身免疫性疾病，其特点是有慢性发作和迁延不愈的倾向。在治疗牛皮癣方面，采取一定的药物治疗方法肯定是少不了的，同时合理的饮食安排也同样能对症状有所缓解起到很大的帮助作用。因此，在牛皮癣患者的饮食上，不仅要注意保证营养均衡而且饮食习惯也需要逐渐做出一些改变，以减轻症状和降低牛皮癣患者的发病率。
饮食方面虽然需要调整，但是患者幸运的是在肉类方面并不需要过分担心。一些常见的含较高脂肪的肉类，如猪肉、牛肉、羊肉等可以少吃或者最好不吃，而一些含较低脂肪的肉类则可以适量食用。建议选择去皮的鸡肉、去皮的鸽肉、切去外层的火鸡肉以及去皮的鱼肉都可以作为牛皮癣患者的良好肉类选择。
此外，除了控制肉类摄入也之外，还需要更关注其他更有益于缓解症状的食物组合，例如多吃新鲜的蔬菜水果，避免摄入过多的副产物食品，同时控制糖分摄入对患者也是十分重要的。最后，需要各位患者远离辛辣、刺激性食物与酒类，合理饮食减轻症状依然可以如期而至。
